Alternative Bezeichnungen: Cr, 24
Wo
Linsen, Vollkornbrot, Hühnerfleisch, Melasse und Hefe.
Die für den Menschen beste Quelle für Chrom ist Bierhefe, die neben diesem Spurenelement auch reich an Vitaminen des B-Komplexes sowie einer Reihe von Proteinen (sämtliche essentiellen Aminosäuren) ist.
Wirkung
Im Hinblick auf die Wirkungen von Chrom sind an erster Stelle die regulierenden Effekte auf den Blutzuckerspiegel und die Blutfette zu nennen. Dabei trägt Chrom zu einer verbesserten Aufnahme von Glukose bei und sensibilisiert den Körper auf die Insulinwirkung. Außerdem reduziert Chrom das Gesamtcholesterin sowie das sogenannte „schlechte“ LDL-Cholesterin und erhöht das «gute» HDL-Cholesterin.Weiters steigert das Spurenelement die Aufnahme von Aminosäuren in Herz, Leber und Muskulatur und verbessert die Eiweißneubildung. Auch auf Alterungsprozesse kann Chrom positiv einwirken, da es die Produktion des Hormons DHEA fördert – ein hoher Insulinspiegel hemmt nämlich die DHEA-Produktion. Chrommangel führt zu einer Erhöhung der Cholesterin- und Triglyzeridwerte im Blut, was auf Dauer Herz-Kreislauferkrankungen auslösen kann.
Indikation
- Altersdiabetes
- Vorbeugung vor Arteriosklerose
- Vorbeugung vor Hyperlipidämie (erhöhter Fettgehalt des Blutes)
- Unterstützung des Immunsystems
- Schwangerschaft
Mögl. Indikationen
Ein erhöhter Bedarf an Chrom besteht bei Stress, starken körperlichen Belastungen, Infektionen, Verletzungen, schweren Krankheiten, Schwangerschaft, fettreicher Ernährung und hoher Zuckerzufuhr. Hinzu kommt, dass der Organismus mit zunehmendem Alter nach und nach die Fähigkeit verliert, Chrom aus der Nahrung aufzunehmen. Dann sollten spezielle Nahrungsergänzungs-Präparate eingenommen werden.
Dosierung
Die empfohlene Tagesdosierung liegt, je nach Indikation, zwischen 40 mcg und 0,1 mg.
Hinweise
Chrom(salze) in Kosmetika können die Haut gerben und Chromallergien auslösen. Bisherigen Studien zufolge dürfte Vitamin C die Absorption von Chrom aus dem Darm begünstigen.
