Wassermelone: Ein Anti-Aging-Star!

Anders als Brokkoli oder der Omega-3-reiche Wildlachs, hat es die Wassermelone nicht auf die Liste der 14 gesündesten Lebensmittel geschafft. Das sollte sich ändern. Während Tomaten zu Recht wegen der hohen Konzentration an Lycopen gerühmt werden, sind nämlich auch Wassermelonen äußerst reich an diesen Carotinoiden mit hohen anti-inflammatorischen und anti-oxidativen Fähigkeiten, und möglicherweise damit sogar noch effektiver.

Saft, Fleisch und Schale

Gerade noch rechtzeitig innerhalb der Melonen-Erntezeit bis Ende Oktober berichtet eine Studie aus Korea, dass das Lycopen dieser aus Afrika stammenden Nutzpflanze als Radikale-Fänger noch erfolgreicher war als die Tomaten-Carotinoide. Getestet wurde die Neutralisierung von zwei speziellen, bedrohlichen Sauerstoff-Molekülen, des rot gefärbten DPPH und von Hyperoxid-Anion. In Kulturen von menschlichen Zellen dämmten Wirkstoffe der Wassermelone auch entzündliche Prozesse ein.

Weitere Studien konzentrieren sich zurzeit darauf, diese Carotinoide, sowie Vitamin C und Aminosäuren, nicht nur aus dem Saft und dem Fleisch, sondern als Extrakt auch aus der Schale zu gewinnen.

Nahrhafte Kerne

Die Wassermelone wurde schon vor 3.000 Jahren in Ägypten gepriesen, und wird heute vor allem in China, der Türkei, den USA, in Brasilien und Spanien für uns angebaut. Ursprünglich wurde sie wegen der nahrhaften Samen verzehrt. In Indien werden sie immer noch gemahlen und zu Brot gebacken. In Trockengebieten war ihre Frucht Jahrhunderte hindurch die wichtigste Wasserquelle. Jetzt ist sie auf dem Weg zum Anti-Aging-Star.

Kardiovaskuläre Gesundheit

Wassermelonen bestehen nicht nur aus 90 Prozent Wasser, sie verfügen neben dem wertvollen Lycopin, auch über die Vitamine A, B6 und C, sowie weiteren Mineralien.

Aufgrund ihres hohen Lycopin-Gehaltes, sind Wassermelonen gut für die Herzgesundheit und die Senkung des Cholesterinspiegels. Die wichtige Aminosäure Citrulllin, die sich ebenfalls in der Frucht befindet, hat laut Studien blutdrucksenkende Wirkung. Zudem kann sie als Vorstufe von Stickoxid Potenzproblemen entgegenwirken.

Wassermelone zur Fettverbrennung

Wer abnehmen will, liegt mit der Wassermelone genau richtig. Forschungen belegten, dass man bis zu 30 Prozent weniger zunimmt, wenn zu jeder (opulenten) Mahlzeit ein großes Stück der Frucht verzehrt wird. Auch hier zeigen sich die Effekte von Citrullin, das dafür sorgt, das unliebsame Bauchfett los zu werden, und den Stoffwechsel anzukurbeln.

Anti-Krebs-Mittel

Zudem hat sich die leckere Frucht als effektiv im Kampf gegen bestimmte Krebsarten erwiesen. Vor allem das Rsikio, an Prostatakrebs zu erkranken, kann erheblich gesenkt werden, wenn zu lycopinhaltigen Lebensmitteln gegriffen wird.

Hautverjüngung

Nicht zuletzt macht das süße Obst auch noch schön. Auftgrund des hohen Wassergehaltes in Verbindung mit Vitamin C, trocknet die Haut nicht aus, und das Bindegewebe wird gefestigt.