Anti-Aging-Effekt:
Ubichinon wirkt positiv auf die Hautalterung; Radikalfänger (Allicin, Lycopen).
Ziegenkäse: Ubichinon
Schalotte, Knoblauch: Allicin
Tomate: Lycopen
Zutaten:
Zubereitung:
Das dünn geschnittene Toskanabrot mit Olivenöl bestreichen und goldgelb gratinieren. Den Ziegenkäse in Stücke schneiden, auf das Brot legen und nochmals überbacken.
Die Tomaten vierteln, die Haut abziehen und entkernen.
Die Schalotten mit der Schale für ca. 20 Minuten bei 150 °C ins Rohr schieben (bis sie weich sind) und dann schälen.
Basilikum, Knoblauch mit Olivenöl und dem wilden Oregano mixen und mit Salz, Pfeffer und Zitrone abschmecken.
Die Blattsalate mit Basalmico-Essig, Olivenöl und Zitronen marinieren und auf einem Teller mit den Tomaten, Schalotten und dem überbackenen Ziegenkäse anrichten.
Zum Schluss mit Basilikum-Oregano-Öl beträufeln.
