Anti-Aging-Effekt:
Reich an Vitamin C und Beta-Carotin
Zutaten:
Für vier Personen
4 Mandarinen
¼ l Mandarinennektar
1 Zimtstange
4 Gewürznelken
150 g Blätterteig
1 Ei zum Bestreichen
Zubereitung:
Die Mandarinen schälen, mit Mandarinennektar, Zimtstange und Gewürznelken in eine tiefe Schüssel geben. Den Blätterteig dünn ausrollen, darüber legen, mit Ei bestreichen, bei 180 °C 15 Minuten backen und servieren. Am Tisch wird der Blätterteig aufgeschnitten und mit der Mandarine gegessen.
Aus dem Buch «Essen Sie sich jung» von Joachim Gradwohl und Dr. Michael Graf
