Anti-Aging-Effekt:
Pfirsiche enthalten Beta-Carotin und Vitamin C.
Zutaten:
Für vier Personen
4 Weinbergpfirsiche
2 EL Honig
1/8 l weißer Portwein
1 Stange Vanille
2 EL Mandelöl
Zubereitung:
Die Pfirsiche kurz im kochenden Wasser abkochen und mit kaltem Wasser abschrecken. Schälen, halbieren, entkernen und in einer beschichteten Pfanne mit Honig und Vanille im Mandelöl langsam braten. Am Schluss mit Portwein ablöschen und auf einem Teller mit der entstandenen Sauce servieren.
Aus dem Buch «Essen Sie sich jung» von Joachim Gradwohl und Dr. Michael Graf
