Anti-Aging-Effekt:
Günstige Beeinflussung des Fettstoffwechsels und Cholesterinspiegels.
Neben zahlreichen Radikalfänger-Substanzen durch Ziegenmilch und Vitamin A besonders hautfreundlich . Fenchel wirkt entblähend und verdauungsregulierend.
Orange: Lycopen, Vitamin C
Fenchel: reich an Ballaststoffen und Vitamin A
Ziegenfrischkäse: Ubichinon
Zutaten:
Zubereitung:
Den Fenchel in Spalten schneiden und in Salzwasser abkochen.
Die Blutorangen schälen und in dicke Scheiben schneiden.
Den Ziegenfrischkäse in größere Würfel schneiden.
Die kleine, rote Zwiebel in feine Ringe schneiden.
Zuerst die in Scheiben geschnittenen Orangen auf dem Teller anrichten, den frisch abgekochten Fenchel mit dem Ziegenfrischkäse darauf legen und mit Mandelöl, Kerbel und den feingeschnitten roten Zwiebelringen marinieren.
