Zutaten:
Zubereitung:
Die grünen Nüsse mit einer feinen Nadel rundum einstechen und mindestens eine Woche lang in Wasser einlegen. Das Wasser sollte zweimal täglich durch frisches, kaltes ersetzt werden. Anschließend in leicht gesalzenem Wasser solange köcheln lassen, bis sie bissfest sind. Die Nüsse trocken tupfen und in mittelgroße Einmachgläser legen. Gewürze, Zucker und Wasser aufkochen und über die Nüsse gießen, sodass sie vollkommen bedeckt sind.
Die Gläser schließen und für ca. 10 Minuten im Rohr bei 110 °C backen.
Vor dem ersten Verzehr für mindestens 2–3 Monate an einem dunklen und kühlen Ort marinieren lassen.
Mein Tipp: Machen Sie gleich eine große Menge! Die Nüsse lassen sich über einen langen Zeitraum konservieren.Die Nüsse eignen sich als extravagante Garnierung oder Beilage zu Vorspeisen sowie auch warm serviert zu Hauptspeisen.
