Zutaten:
200 g Brombeeren
3 Orangen
1 TL Minze, gehackt
2 EL Mandelöl
1 Zitrone
1 EL Honig
Zubereitung:
Die Orangen schälen, in Scheiben schneiden und auf einem Teller anrichten. Die Brombeeren mit der gehackten Minze, Mandelöl, Zitrone und Honig marinieren, auf den geschnittenen Orangen mit der Marinade anrichten und servieren.
Aus dem Buch «Essen Sie sich jung» von Joachim Gradwohl und Dr. Michael Graf
