Gesunde Zellen, die zu schwächeln beginnen, werden anfälliger für eine Vielzahl von Krankheiten. Die Folge sind Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs und eine Reihe anderer Gesundheitsprobleme. Die gute Nachricht ist, dass die Forschung gezeigt hat, dass bestimmte natürliche Inhaltsstoffe gesundes Zellwachstum fördern und gesunde Zellen vor Schäden durch gefährliche freie Radikale schützen können.
Drei der wichtigsten Inhaltsstoffe, die für ihre Rolle bei der Unterstützung gesunder Zellen identifiziert wurden, sind Indol-3-Carbinol (IDC), Sulforaphan (SFN) und Glucosinolate. Wissenschaftler konnten sich auf die Daten aus verschiedenen epidemiologischen Studien stützen, um festzustlellen, wie diese Pflanzeninhaltsstoffe funktionieren, um eine optimale Zellfunktion aufrechtzuerhalten.
Indol-3-Carbinol (IDC) neutralisiert freie Radikale, die zur Krebsentstehung beitragen
Indol-3-Carbinol (IDCI) ist eine Verbindung, die in einer Reihe von Kreuzblütlern wie Grünkohl, Brokkoli, Kohl und Rosenkohl vorkommt. Dabei handelt sich sich um eine Art von Antioxidans, von dem gezeigt wurde, dass es jene freien Radikale, die gesunde Zellen angreifen, effektiv neutralisiert. Als Ergebnis dieser Neutralisierung ist IDC auch hilfreich dabei, schädlichen Entzündungen im Körper entgegenzuwirken. Diese Substanz kann sowohl bei der Prävention als auch bei der Behandlung vieler verschiedener Krebsarten, einschließlich Brust-, Gebärmutterhals-, Prostata- und Darmkrebs, nützlich sein.
Ärzte der Klinik Sloane Kettering in New York sind sogar so weit gegangen, Diäten mit hohem IDC-Gehalt zu empfehlen, um das Krebswachstum zu verlangsamen. Darüber hinaus hemmt IDC nachweislich die Wirksamkeit jener freien Radikale, die zur Oxidation von Fetten führen. Dies könnte dazu beitragen, das Risiko für die Entstehung von Übergewicht, Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu minimieren.
Sulforaphan (SFN) gegen verschiedene Tumorarten und Magengeschwüre
Eine weitere Verbindung, die in Kreuzblütlern vorkommt, ist Isothiocyanat, das als Sulforaphan (SFN) bekannt ist. Diese Verbindung findet sich in besonders hohen Mengen in Brokkoli und Brokkolisprossen. Es hat sich gezeigt, dass SFN potenziell vor Krebs schützt, da es ein optimales Zellwachstum aufrechterhält. Der Stoff kann auch als wirksames chemoprotektives Mittel innerhalb der Zellen dienen. Eine Reihe angesehener Forschungen unterstreichen die Wirksamkeit dieser Substanz. Zum Beispiel stellte eine Studie fest, dass die Einnahme von 60 mg Sulforaphan pro Tag dazu führte, dass sich die Verdopplungsrate des mit Prostatakrebs verbundenen Krebsbiomarkers, bekannt als prostataspezifisches Antigen (PSA), um 86 Prozent verlangsamte. Diese Verlangsamung funktionierte, ohne die entsprechenden Testosteronspiegel zu beeinflussen. Studien haben auch ergeben, dass SFN das Risiko und das Wachstum von Brust- und Lungenkrebs senken kann.
SFN bietet nicht nur Schutz vor Krebs, sondern kann auch bei der Behandlung von Bakterien, die zu Magengeschwüren führen, genauso hilfreich sein wie Antibiotika. In dieser Hinsicht wirkt SFN, indem es die Anzahl an Helicobacter pylori-Bakterien senkt, die sich in der Magenschleimhaut befinden und Geschwüre verursachen. Diese Tatsache bietet Hoffnung für Patienten mit Magengeschwüren, die möglicherweise gegen Antibiotika resistent sind. Wer abnehmen möchte, kann ebenfalls von der Einnahme von SFN profitieren. Es hat sich gezeigt, dass die Verbindung das braune Fettgewebe, besser bekannt als „braunes Fett“, signifikant erhöht und dabei hilft, die Gewichtsabnahme zu beschleunigen. SFN erhöht auch die Leptin-Reaktionsfähigkeit und drosselt den Appetit.
Glucosinolate deaktivieren krebserregende Karzinogene
Glucosinolate werden zu Isothiocyanat hydrolysiert, was dazu beiträgt, die Entgiftungsenzyme der Phase 2 zu starten. Dies dient zum Schutz vor chemisch induzierten Arten von abnormalem Zellwachstum. Wie IDC und SFN, sind Glucosinolate auch in Kreuzblütlergemüse reichlich vorhanden. Tatsächlich sind es die schwefelhaltigen Chemikalien der Glucosinolate, die das unverwechselbare Aroma und den bitteren Geschmack dieser Gemüsesorten verursachen.
Es gibt eine Reihe von Möglichkeiten, wie Glucosinolate zum Schutz vor ungesundem Zellwachstum bei Mäusen und anderen Tieren wirken können. Diese Substanzen helfen, Zellen vor DNA-Schäden zu schützen und gleichzeitig krebserregende Karzinogene zu deaktivieren. Glucosinolate haben auch starke antivirale, antibakterielle und entzündungshemmende Wirkungen. Zudem sind sie nützlich, um die ungesunde Zellmigration zu begrenzen, die eine Metastasierung beschleunigt.
Wie Sie für gesunde Zellen sorgen
Eine ausgewogene Ernährung, die eine Vielzahl von Kreuzblütlern enthält, fördert Ihre allgemeine Gesundheit. Diese Gemüsesorten sind nicht nur eine großartige Quelle für die genannten Substanzen, sondern auch reich an Ballaststoffen und den Vitaminen A, C und E. Auch eine ausgewogene Kombination von sekundären Pflanzenstoffen, die als Team zusammenarbeiten, können sich positiv auf die Zellen auswirken. Dadurch ist der Körper in der Lage, sich richtig zu entgiften und unter idealen Zellbedingungen zu arbeiten.
