In Europa sind laut Schätzungen etwa 58 Millionen Menschen von Diabetes betroffen. Viele leben mit der Erkrankung, obwohl sie (noch) nicht diagnostiziert wurde. Diese Zahl steigt von Jahr zu Jahr weiter, obwohl versucht wird, die Menschen über die Bedeutung eines gesunden Blutzuckerspiegels aufzuklären. Leider ist die fettreiche Ernährung der westlichen Welt, die aus raffinierten Kohlenhydraten und zuckerhaltigen Getränken besteht, die Ursache dafür, dass immer mehr Menschen eine Zuckerkrankheit entwickeln. Aktuelle Forschungen zeigen, dass jede Art von Zucker Risiken birgt.
Diabetes und die Rolle von Insulin
Diabetes kann sich auf zwei Arten präsentieren. Einerseits kann Ihre Blutversorgung permanent zu viel Glukose oder Zucker enthalten, was die Fähigkeit des Hormons Insulin behindert, genügend davon in die Zellen Ihres Körpers zu befördern, um sie zu verwerten und in Energie umzuwandeln. Dies wird als Typ-2-Diabetes bezeichnet.
Auf der anderen Seite kann es sein, dass Ihr Körper nicht genügend Insulin produziert – wenn überhaupt -, um die Glukose in Ihrem Blut zu verarbeiten. Wenn Ihre Bauchspeicheldrüse nicht genug Insulin herstellt, spricht man von Typ-1-Diabetes. In beiden Fällen wird der Zucker in Ihrem Blut von den Körperzellen nicht richtig verarbeitet.
Was führt zur Zuckerkrankheit und wie wird sie behandelt?
Mehrere Faktoren erhöhen das Risiko, Typ-2-Diabetes zu entwickeln. Dazu zählen etwa ein höheres Alter (45 und älter), eine familiäre Vorbelastung, Übergewicht oder Fettleibigkeit, Bluthochdruck, zu wenig Bewegung sowie niedrige HDL-Spiegel (gutes Cholesterin), oder solche, die unter einen Wert von 40 bis 50 mg/dl fallen.
In einigen Fällen können Diabetikern Medikamente verschrieben werden, um einen optimalen Insulinspiegel aufrechtzuerhalten. Sie müssen jedoch trotzdem den Blutzuckerspiegel regelmäßig überwachen. Dies bedeutet, zu erkennen, dass zuckerhaltige Getränke, kohlenhydratreiche Lebensmittel und andere ernährungsbedingte Gefahren dazu führen können, dass der Blutzuckerspiegel steigt und hoch bleibt. Da es keine Heilung für Typ-2-Diabetes gibt, ist die Kontrolle des Insulin- und Blutzuckerspiegels für die Aufrechterhaltung einer guten Gesundheit unerlässlich.
Studie zeigt, dass jede Art von Zucker das Diabetes-Risiko erhöht
Wir wissen seit geraumer Zeit, dass künstlich gesüßte Getränke wie Limonade und Eistee zu einem Anstieg des Blutzuckerspiegels führen. Bisher wurde angenommen, dass natürlich gesüßte Getränke wie Säfte mit 100 Prozent Fruchtsaft und ohne Zuckerzusatz für Diabetiker sicherer sind. Neue Forschungsergebnisse zeigen jedoch, dass Getränke mit natürlichem Zuckerzusatz ebenfalls das Diabetes-Risiko erhöhen, und den Mythos widerlegen, dass bestimmte Arten von Zucker sicher sind.
Eine gemeinsame Studie, die an der Harvard T. H. Chan School of Public Health in Boston und an der chinesischen Fudan University durchgeführt wurde, ergab kürzlich, dass jede Art von Zucker den Blutzuckerspiegel negativ beeinflussen kann. Dazu gehören raffinierter Zucker, der Softgetränken zugesetzt wird, künstliche Süßstoffe, die in Diät-Erfrischungslimonaden verwendet werden, und der natürliche Zucker, der in Fruchtsäften enthalten ist. Die Forscher stellten außerdem fest, dass dem erhöhten Risiko, das diese Getränke verursachen, durch die Umstellung auf ungesüßten Kaffee, Tee oder Wasser entgegengewirkt werden kann.
Die Forscher untersuchten den Zuckerkonsum bei 76.531 Frauen und 34.224 Männern über einen Zeitraum von 26 Jahren. Die Probanden wurden gebeten, Fragebögen über ihre Ernährungspraktiken auszufüllen, einschließlich ihres Konsums von zuckerhaltigen Getränken. Dies ermöglichte es dem Forschungsteam, den Zuckerkonsum zu messen und auch Änderungen des Zuckerkonsums im Verlauf der Studie zu berücksichtigen.
Auch natürlich gesüßte Säfte bergen Risiken
Die Wissenschaftler fanden heraus, dass ein Anstieg der Zuckeraufnahme um 4 Prozent über einen Zeitraum von vier Jahren zu einem um 16 Prozent erhöhten Risiko für die Entwicklung von Typ-2-Diabetes innerhalb desselben Zeitraums führte. Das erhöhte Risiko war das gleiche, unabhängig davon, ob die Probanden Erfrischungsgetränke mit Zuckerzusatz oder natürlich süße Fruchtsäfte ohne Zuckerzusatz konsumierten. Bei Teilnehmern, die im gleichen Zeitraum vermehrt künstlich gesüßte Erfrischungsgetränke konsumierten, stieg das Risiko, an Diabetes zu erkranken, um 18 Prozent.
Die Forscher stellten zudem fest, dass minimale Änderungen des Zuckerkonsums das Risiko für die Entwicklung von Typ-2-Diabetes verringern könnten. Sie empfehlen, nur ein zuckerhaltiges Getränk durch Wasser oder ungesüßten Tee zu ersetzen, um das Risiko, an Diabetes zu erkranken, um bis zu 10 Prozent zu senken. Eine weitere Reduzierung des Zuckerkonsums führt natürlich zu einem noch geringeren Risiko, an Typ-2-Diabetes zu erkranken. Aber auch ein langsamer Start kann schon einiges bewirken.
Sport und Flüssigkeit, um einen gesunden Blutzuckerspiegel zu fördern
Setzen Sie auf die ausreichende Flüssigkeitszufuhr mit Wasser. Wenn Sie mehr Wasser konsumieren, trinken Sie weniger gesüßte Getränke, was Ihnen hilft, auf Anhieb einen gesunden Blutzuckerspiegel aufrechtzuerhalten. Außerdem fühlen Sie sich satter, was dazu führt, dass Sie weniger essen und weniger Kalorien zu sich nehmen. Einige Untersuchungen haben gezeigt, dass die Aufnahme von mehr Wasser die Insulinresistenz Ihres Körpers senken, den Nüchternblutzuckerspiegel niedrig halten, und den Insulinspiegel besser regulieren kann.
Sport hilft Ihnen dabei, mehr Fettzellen zu verbrennen, was sich negativ auf die Reaktion Ihres Körpers auf Insulin auswirken kann. Wenn Sie abnehmen, erhöhen Sie die Insulinsensitivität. Dies hilft Ihrem Körper, mehr Zucker zu verbrennen, und erleichtert es Insulin, Zucker im Blut zu den Zellen zu befördern. Dieser Zyklus kann durch eine Reihe verschiedener Aktivitäten verbessert werden, die ein breites Spektrum an Muskelgruppen trainieren. Schwimmen, Gewichtheben, Wandern und Radfahren sind nur einige jener Sportarten, die Sie ausprobieren sollten.
Diabetes-Prävention durch Nahrungsergänzung
Diabetichron® (siehe Verbraucher-Info im Kasten unten) ist eine speziell formulierte Nahrungsergänzung, die bestimmte Vitamine und Mineralien enthält, die dem Körper helfen, einen gesunden Blutzuckerspiegel aufrechtzuerhalten. Zu den wichtigsten Substanzen im Kampf gegen Diabetes gelten u.a. Banaba-Extrakt, Bittermelone und Gymnema Sylvestre sowie Magnesium, die in den sehr komplexen Zuckerstoffwechsel positiv eingreifen, und tageszeitlich korrekt zur Verfügung gestellt werden.
